Salad brokoli

Salad Brokoli (saus peanut butter)

Bahan :

• 200 gr tenderloin fillet, potong-potong 1 cm


• 1 buah mentimun, kupas, potong bulat 1 cm


• 2 buah tomat, belah 4-6


• 200 gr brokoli, rebus, iris tiriskan


• 1\2 buah bawang bombai, iris tipis


• 1 buah cabai merah, iris tipis


• 1 butir telur rebus, belah 4-6


• daun selada untuk alas saji atau pendamping

Salad dressing (campur)

• 2-3 sdm peanut butter/ selai kacang siap beli


• 3 sdm kecap ikan


• 3 sdm air jeruk nipis


• 1-2 sdm gula pasir sesuai selera


• 1 sdm daun ketumbar cincang

Cara membuat :

Tumis potongan tenderloin fillet ayam dengan 1 sdm minyak hingga matang, taburkan ke atas sayur-sayuran yang telah disusun dalam pinggan. tuangkan saus salad, beri irisan telur di atasnya.